La historia de Café LonQui
Una familia que volvió a la tierra y convirtió la herencia cafetera en un proyecto de café especial colombiano, cultivado con cuidado y con la montaña como protagonista.
Una finca familiar en las montañas
Café LonQui nace en la Vereda Cominal de Santuario, Risaralda, en las faldas de montañas que han sido hogar cafetero por décadas. La finca perteneció a nuestra familia desde mucho antes de que existiera la idea de vender café especial; era simplemente el lugar donde crecimos, trabajamos y aprendimos a querer la tierra.
La finca siempre siguió siendo parte de nuestra historia. El vínculo con la tierra nunca se perdió, y con el tiempo tomó forma una idea: convertir ese legado en un proyecto de café especial, trabajado con cuidado y con el sello de la familia. Ese fue el primer paso hacia .Café LonQui.
- Municipio
- Santuario, Risaralda
- Vereda
- Vereda Cominal
- Fincas
- El Sinaí y El Rubí
- Altitud
- Montaña cafetera colombiana
De generación en generación
En nuestra familia, el conocimiento cafetero se fue transmitiendo de generación en generación. Aprendimos el oficio desde adentro: la siembra, el manejo de la planta, la recolección de la cereza madura, el beneficio y la venta en pergamino. Ese saber acumulado con los años es el fundamento de todo lo que hacemos.
Con el tiempo, sumamos una mirada más técnica: formación en procesos de café especial, tostión y transformación, trabajo junto a la Asociación de Cafeteros de Santuario. La combinación entre lo que siempre se supo y lo que se aprendió en el camino es lo que le da carácter a .Café LonQui.
"La tradición nos enseñó cómo; el conocimiento nos mostró por qué."
Hacia el café especial
El paso de vender café en pergamino a ofrecer café especial tostado fue una decisión natural. Con el tiempo entendimos que la calidad del grano que producíamos merecía más que venderse como producto genérico; merecía llegar directamente a quienes lo valoran.
Hoy cuidamos cada etapa con esa misma convicción: recolectamos solo cerezas maduras, seleccionamos el grano con cuidado, controlamos el beneficio y el secado, tostamos con atención al perfil de taza y empacamos para preservar la frescura. Cada bolsa lleva el nombre de nuestra familia y el compromiso de hacerlo bien.
- Café de origen único
Todo el café viene de nuestras propias fincas en Santuario.
- Selección de cereza madura
Recolectamos en el punto óptimo para proteger la dulzura natural.
- Tostado artesanal
Buscamos un perfil equilibrado que exprese el origen.
- Directo del productor
Sin intermediarios. De la finca a tu mesa.
Municipio de origen
El Sinaí y El Rubí
Café de origen único
Del productor al consumidor
La historia continúa en cada taza
Detrás de cada bolsa de Café LonQui hay décadas de trabajo familiar, conocimiento técnico y amor por la montaña. Descubre nuestro café especial o escríbenos para hacer un pedido.